Mae grawn yn un o nwyddau amaethyddol mwyaf gwerthfawr y byd. Mae nid yn unig yn fwyd stwffwl i biliynau o bobl ond mae hefyd yn chwarae rhan hanfodol mewn diogelwch bwyd ac economeg amaethyddol. Fodd bynnag, yn aml mae'n rhaid storio grawn am gyfnodau estynedig cyn cyrraedd defnyddwyr. Yn ystod yr amser hwn, mae amodau amgylcheddol allanol a mewnol yn dylanwadu'n sylweddol ar ei ansawdd a'i ddiogelwch.
Os yw amodau storio yn cael eu rheoli'n wael, gall problemau fel gwresogi, llwydni a phla plâu ddigwydd, gan arwain at golledion economaidd sylweddol. Felly, deall y ffactorau amgylcheddol allweddol yw'r cam cyntaf tuag at sicrhau storio tymor diogel a hir -.

1. Tymheredd

Mae'r tymheredd yn effeithio'n gryf ar resbiradaeth grawn. Pan fydd tymereddau storio yn codi uwchlaw 25 gradd, mae resbiradaeth grawn yn cynyddu, gan gynhyrchu gwres a lleithder. Mae hyn yn creu amodau delfrydol ar gyfer bridio pryfed a thwf llwydni. Mae storio oer yn arafu'r prosesau hyn, ond gall amrywiadau sydyn arwain at anwedd a "mannau poeth."

Mae grawn gyda chynnwys lleithder uchel yn dueddol o halogi ffwngaidd. Os yw lleithder cymharol y tu mewn i seilo yn fwy na 70%, gall cyddwysiad ddigwydd, gan arwain at ddatblygu caciau, llwydni a thocsin. Ar y llaw arall, mae storfa rhy sych yn achosi cracio grawn a cholli pwysau.

3. Lefelau ocsigen a charbon deuocsid

Mae cyfansoddiad aer y tu mewn i'r storfa yn effeithio'n uniongyrchol ar weithgaredd biolegol.

• Mewn warysau wedi'u selio'n wael, mae crynodiad ocsigen yn parhau i fod yn agos at yr aer arferol (21% O₂), sy'n cynnal resbiradaeth grawn, pryfed a thwf llwydni.
• Mae storfa awyrgylch rheoledig (CA) yn addasu cyfansoddiad aer - yn gostwng lefelau ocsigen ac yn cynyddu carbon deuocsid. Mae hyn yn atal gweithgaredd plâu ac yn arafu dirywiad. Er enghraifft, gellir lleihau ocsigen i2%a chynyddodd co₂ i12%, yn ymestyn bywyd storio yn sylweddol.

Darlun a argymhellir: Ffeithlun yn cymharu "aer arferol" (21% O₂, 0.03% CO₂) ag "awyrgylch rheoledig" (2% O₂, 12% CO₂), gan ddangos llai o oroesiad pryfed.

Mae amodau cynnes, llaith ac wedi'u hawyru'n wael yn creu tiroedd bridio delfrydol. Unwaith y bydd plâu yn lluosi, gallant achosi colledion sylweddol o ran pwysau ac ansawdd. Mae glanweithdra, selio a mygdarthu cyfnodol yn hanfodol ar gyfer atal.

Mae cylchrediad aer yn hanfodol i gynnal amodau unffurf y tu mewn i storio grawn.

• Awyru gwael: Yn creu "pocedi" llonydd o aer, gan achosi mannau poeth lleol a gormod o leithder, gan arwain at ddifetha.
• Awyru cywir: Yn sicrhau llif aer hyd yn oed, yn helpu i ostwng tymheredd grawn, ac yn cael gwared ar leithder gormodol.

Ar hyn o bryd, rhaid i reolwyr storio addasu i newidiadau tymhorol - gan wella awyru ac oeri yn yr haf, a chanolbwyntio ar gynnal a chadw strwythur yn y gaeaf.

Y prif ffactorau amgylcheddol sy'n effeithio ar storio grawn ywtymheredd, lleithder, cyfansoddiad aer, plâu, llif aer, a hinsawdd allanol. Mae'r ffactorau hyn yn rhyngweithio â'i gilydd, a gall rheolaeth wael greu cylch dieflig (ee, tymheredd uchel + lleithder uchel=achos pla).
Felly mae monitro gwyddonol a mesurau ataliol yn hanfodol i sicrhau storio grawn tymor diogel, hir -.